Koffie is een drank die voornamelijk gedronken wordt door volwassenen en een stofje bevat dat cafeïne heet. Cafeïne is een bijzonder stofje, dat ervoor zorgt dat je meer energie krijgt. Koffie wordt dus vooral gedronken om meer energie te krijgen, maar ook omdat het gewoon een lekker drankje is. Meer over koffie, lees je op deze pagina. De geschiedenis van koffie In het jaar 300 na Christus was er een Arabier die veel geiten had. Hij liet deze geiten rode bessen eten en merkte dat de geiten na het eten van de rode bessen ineens heel veel energie hadden. Dit kwam omdat het stofje cafeïne in de rode bessen zat, waardoor de geiten veel energie kregen na het eten van de bessen. De geiten die de rode bessen aten, waren dus eigenlijk de eerste wezens die te maken krijgen met de koffie zoals wij nu kennen. Het verhaal over de geiten werd over de hele wereld doorverteld. Zo hoorde ook een monnik het verhaal van de geiten, waarna hij besloot om de bessen van de plant te plukken en hier heet water op te gieten. Zo ontstond een eerste versie van koffie, die de monniken in het klooster dronken in ’s nachts wakker te blijven bij het bidden. Uiteindelijk waren de Arabieren de eerste mensen die koffie dronken. Zij bedachten dan ook de naam van het drankje, dat werd afgeleid van het Arabische woord Qahwa (spreek uit als Kawee). Dit betekent ‘de opwindende’: een logische naam, omdat koffie de mensen veel energie gaf. Koffie maken met koffieplanten Om koffie te maken, heb je koffieplanten nodig. In totaal zijn er wel zestig verschillende koffieplanten, maar deze koffieplanten zijn niet allemaal geschikt om koffie van te maken. De twee koffieplanten waar je koffie van kunt maken, zijn de volgende: 1. De Coffea Arabica: een koffieplant die uit Arabië komt en wel vijf meter hoog kan worden. Van deze koffieplant wordt de koffiesoort Arabica gemaakt. 2. De Coffea Robusta: een koffieplant die uit Afrika komt en uitgroeit tot een kleine boom. Van deze koffieplant wordt de koffiesoort Robusta gemaakt. Door de vruchten van koffieplanten te plukken, kan er uiteindelijk koffie gemaakt worden. Waar groeien koffieplanten? Koffieplanten groeien het beste rond de evenaar en in landen waar het lekker warm is. Enkele landen waar veel koffieplanten groeien, zijn Brazilië, Colombia, Costa Rica, Ethiopië en Ivoorkust. Hier werden de koffieplanten al vele jaren geleden naartoe gebracht om koffie te maken en omdat de landen een goede omgeving hebben voor koffieplanten, groeien de planten er nu nog steeds.